In occasione dell’evento “Io amo la cucina italiana – Patrimonio UNESCO”, in programma il 18 febbraio 2026 presso l’I.I.S. Antonello di Messina, l'Università degli Studi di Messina sarà rappresentata dai professori Giuseppa Di Bella, Nicola Cicero ed Antonina SIdoti, per il nostro Dipartimento BIOMORF, e dal prof. Francesco Pira, per il dipartimento DICAM, a testimonianza dell’impegno scientifico dell’Ateneo sui temi della qualità e della Sicurezza Alimentare.
Relativamente alla rappresentanza BIOMORF, il prof. Nicola Cicero approfondirà le caratteristiche nutrizionali e salutistiche dei principali ingredienti della cucina italiana, mentre la prof.ssa Giuseppa Di Bella interverrà sui temi della sicurezza alimentare, elemento imprescindibile e autentico sinonimo di eccellenza italiana.